蔡技食品有限公司

全国首创夹心手工蛋卷，坚持吃营养、吃健康、不吃负担，采低糖、低油脂，吃起来不会太甜也不油腻，使用无水奶油，绝不添加防腐剂，更营养、更健康。
精选深海旗鱼，取其高纤维、高铁、高钙、DHA…、及花生粉、日本进口黑芝麻、高雄马玉山杏仁粉、基隆特色食材海藻粉，加上新鲜鸡蛋及无水奶油，纯手工烘培，把馅料包在夹层里，口感更扎实、更美味，可以吃得到馅料的香味，入口即化，拆开就一定要吃完。

口味有：旗鱼酥、海藻(基隆在地原料)、黑糖花生、黑芝麻、杏仁。
2卷一包真空包装更适合保存，不易碎，携带又方便，甚么时候拆封都是最新鲜的，一个人吃刚刚好，二个人吃也不嫌少，不会吃太多也不会吃太少，不像过去的蛋卷太大包，拆开没有一次吃完会软掉，影响口感。