蔡技食品有限公司

全國首創夾心手工蛋捲，堅持吃營養、吃健康、不吃負擔，採低糖、低油脂，吃起來不會太甜也不油膩，使用無水奶油，絕不添加防腐劑，更營養、更健康。
精選深海旗魚，取其高纖維、高鐵、高鈣、DHA…、及花生粉、日本進口黑芝麻、高雄馬玉山杏仁粉、基隆特色食材海藻粉，加上新鮮雞蛋及無水奶油，純手工烘培，把餡料包在夾層裡，口感更紮實、更美味，可以吃得到餡料的香味，入口即化，拆開就一定要吃完。

口味有：旗魚酥、海藻(基隆在地原料)、黑糖花生、黑芝麻、杏仁。
2捲一包真空包裝更適合保存，不易碎，攜帶又方便，甚麼時候拆封都是最新鮮的，一個人吃剛剛好，二個人吃也不嫌少，不會吃太多也不會吃太少，不像過去的蛋捲太大包，拆開沒有一次吃完會軟掉，影響口感。